Piani di Settore
 

Suini - Informazioni di mercato

CUN suinicole

Il Protocollo d'intesa della filiera suinicola siglato il 5 dicembre 2007 e il successivo Piano impegni esecutivi per il settore suinicolo, firmato l'11 giugno 2008, hanno previsto l'istituzione di un mercato unico nazionale con lo scopo di monitorare, tutelare e rendere trasparente il mercato dei suinetti, dei suini da macello e dei tagli di carne suina fresca.

 (5.76 MB)scarica il Protocollo d'intesa (5.76 MB).
 (743.25 KB)scarica il piano degli impegni esecutivi (743.25 KB).
 (112.02 KB)scarica l'addendum (112.02 KB).
 

In applicazione di questi accordi, sono state istituite:
- la Commissione Unica Nazionale dei suini da macello (insediata il 10 dicembre 2008)
- la Commissione Unica Nazionale dei tagli di carne suina fresca (insediata il 15 aprile 2011)
-
la Commissione Unica Nazionale dei grassi e strutto (insediata il 15 aprile 2011),
mentre deve insediarsi la Commissione Unica Nazionale dei suinetti.
Le Commissioni Uniche Nazionali hanno il compito di definire anticipatamente una tendenza di mercato e i prezzi relativi alla settimana successiva.
 
Dal 23 gennaio 2014 è entrato in vigore il nuovo Regolamento di funzionamento della CUN dei suini da macello, approvato il 22 gennaio.

 (3.21 MB)scarica il Regolamento CUN suini da macello (3.21 MB).
 

All'interno di tale azione Borsa Merci Telematica Italiana S.c.p.a. è impegnata nella realizzazione delle attività di gestione, supporto e diffusione delle attività delle CUN per i "suini da macello", "tagli di carne suina fresca"  e "grassi e strutto".
Nello specifico, le Commissioni Uniche Nazionali hanno il compito di definire anticipatamente una tendenza di mercato e i prezzi relativi alla settimana successiva.
BMTI S.c.p.a. coordina le riunioni settimanali delle CUN, svolgendo funzioni di segreteria e predisponendo la documentazione utile alle riunioni stesse. Tali documenti, realizzati settimanalmente in collaborazione con Ismea, contengono un'analisi dei prezzi (principali Borse Merci italiane ed estere) e delle dinamiche di mercato (dati di macellazione, pesi medi, consumi, commercio estero etc.) sia a livello nazionale che comunitario.
BMTI S.c.p.a. si occupa anche della gestione del sito internet www.cunsuini.it per conto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, aggiornando settimanalmente il sito con i dati e le informazioni derivanti dalle riunioni delle CUN e fornendo servizi agli operatori di mercato.

 
Vai al sito www.cunsuini.it.
Vai ai dati di mercato per la CUN suini dell'Ismea.
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