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Piani di Settore
 

Suini - Informazioni di mercato

CUN suinicole

Il Protocollo d'intesa della filiera suinicola siglato il 5 dicembre 2007 e il successivo Piano impegni esecutivi per il settore suinicolo, firmato l'11 giugno 2008, hanno previsto l'istituzione di un mercato unico nazionale con lo scopo di monitorare, tutelare e rendere trasparente il mercato dei suinetti, dei suini da macello e dei tagli di carne suina fresca.

 

In applicazione di questi accordi, sono state istituite:
- la Commissione Unica Nazionale dei suini da macello (insediata il 10 dicembre 2008)
- la Commissione Unica Nazionale dei tagli di carne suina fresca (insediata il 15 aprile 2011)
-
la Commissione Unica Nazionale dei grassi e strutto (insediata il 15 aprile 2011),
mentre deve insediarsi la Commissione Unica Nazionale dei suinetti.
Le Commissioni Uniche Nazionali hanno il compito di definire anticipatamente una tendenza di mercato e i prezzi relativi alla settimana successiva.
 
Dal 23 gennaio 2014 č entrato in vigore il nuovo Regolamento di funzionamento della CUN dei suini da macello, approvato il 22 gennaio.

 

All'interno di tale azione Borsa Merci Telematica Italiana S.c.p.a. č impegnata nella realizzazione delle attivitā di gestione, supporto e diffusione delle attivitā delle CUN per i "suini da macello", "tagli di carne suina fresca"  e "grassi e strutto".
Nello specifico, le Commissioni Uniche Nazionali hanno il compito di definire anticipatamente una tendenza di mercato e i prezzi relativi alla settimana successiva.
BMTI S.c.p.a. coordina le riunioni settimanali delle CUN, svolgendo funzioni di segreteria e predisponendo la documentazione utile alle riunioni stesse. Tali documenti, realizzati settimanalmente in collaborazione con Ismea, contengono un'analisi dei prezzi (principali Borse Merci italiane ed estere) e delle dinamiche di mercato (dati di macellazione, pesi medi, consumi, commercio estero etc.) sia a livello nazionale che comunitario.
BMTI S.c.p.a. si occupa anche della gestione del sito internet www.cunsuini.it per conto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, aggiornando settimanalmente il sito con i dati e le informazioni derivanti dalle riunioni delle CUN e fornendo servizi agli operatori di mercato.