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Tonda

Accessione: CE 4/98
Centro di Moltiplicazione: CRA-PAV
Provvedimento di iscrizione e data: Approvato il 13 giugno 2001
Termine di validità dell'iscrizione: 13 giugno 2031
Indicazione di privativa o marchio protetto: OEU 0052
Costitutore: Reg. Campania - Se. Sirca
Destinazione Produttiva: Cultivar da olio

Zone di produzione

Campania: Benevento, Caserta

 

Caratteristiche Biologiche ed Agronomiche

Sinonimi
Impropriamente NOSTRALE a S. Angelo d'Alife, RITONNA ad Alife, ROTUNDELLA a Piedimonte Matese, TONDELLA ad Alife.

Origine, diffusione, importanza
Origine non nota. Diffusa in tutta la zona Alifana sino al territorio del Comune di Faicchio ma soprattutto in quello di Sant'Angelo d'Alife e dintorni. È varietà molto produttiva, apprezzata anche per la resa e la qualità dell'olio.

Caratteristiche agronomiche
La pianta è di vigoria medio - elevata ed ha portamento tendenzialmente assurgente ma con numerosi rami fruttiferi penduli. È ritenuta autoincompatibile. Non alterna bensì produce più o meno tutti gli anni. Invaiatura medio - tardiva, dall'apice, graduale. Sensibile agli attacchi di mosca, mediamente resistente alla rogna, sensibilissima all'occhio di pavone, resistente alla siccità.
I grappoli portano spesso 4 - 5 frutti e talvolta anche di più. Il frutto maturo è molto amaro.
I caratteri morfologici della pianta e del frutto la fanno ritenere molto simile alla cultivar Carboncella. Resa 20 - 22%.

Caratteri Morfologici

-

Albero


VIGORIA: medio - elevata
PORTAMENTO: tendenzialmente assurgente
CHIOMA: raccolta e folta

NOTE: molti rami fruttiferi sono penduli

Ramo fruttifero

Ramo fruttifero

Ramo fruttifero

-

Foglia

Foglia

Foglia

FORMA: ellittico - lanceolata, raramente ellittica
CURVATURA: piana
SUPERFICIE: piatta
DIMENSIONE: molto piccola
ANGOLO APICALE: aperto, a volte molto aperto
ANGOLO BASALE: da acuto a poco acuto
POSIZIONE LARGH. MAX: da centrale a centro-apicale
COLORE PAGINA SUPER.: verde grigio
COLORE PAGINA INFER.: grigio verde

DATI BIOMETRICI MEDI
LUNGHEZZA mm: 49,04 ± 3,77
LARGHEZZA mm: 11,76 ± 1,29
RAPPORTO LUNGH./LARGH.: 4,17

NOTE: foglie inserite sui rami con angolo quasi retto, a volte ottuso

Infiorescenza

Infiorescenza

Infiorescenza

STRUTTURA: corta e più o meno compatta
FORMA: paniculata espiciforme
LUNGHEZZA MEDIA mm: 29,49 ± 5,36
NUMERO MEDIO FIORI: 24,68 ± 4,81

Drupa

Drupa

Drupa

COLORE ALLA RACCOLTA: invaiato
INVAIATURA: medio - tardiva, dall'apice, graduale
FORMA: ellissoidale corta
SIMMETRIA: leggermente asimmetrico
POSIZIONE DIAMETRO MAX: apicale
DIMENSIONE: media
APICE: arrotondato
BASE: leggermente rastremata
CAVITÀ PEDUNCOLARE: stretta, per lo più circolare, profonda
EPICARPO: poco pruinoso con lenticelle medie, numerose e lievemente rilevate

DATI BIOMETRICI MEDI
PESO 100 DRUPE (g): 274,76
DIAMETRO POLARE mm: 20,17 ± 1,03
DIAMETRO TRASVERSALE mm: 15,50 ± 0,75
RAPPORTO DIAMETRICO: 1,30
NOTE: grappoli con 4 - 5 frutti. Il frutto maturo è molto amaro.

Nocciolo

Nocciolo

Nocciolo

FORMA: per lo più ovoidale, a volte ellissoidale
SIMMETRIA: da leggermente asimmetrico a simmetrico
DIMENSIONE: grande
POSIZIONE DIAMETRO MAX: apicale, a volte centrale
SUPERFICIE: da poco rugosa a rugosa
SOLCHI FIBROVASCOLARI: da poco numerosi a mediamente numerosi
ANDAMENTO SOLCHI FIBROVASCOLARI: longitudinale sino alla parte mediana, irregolare successivamente
PROFONDITÀ SOLCHI FIBROVASCOLARI: media
FORMA DELLA BASE: leggermente rastremata
FORMA DELL'APICE: più o meno arrotondata
TERMINAZIONE DELL'APICE: breve rostro

DATI BIOMETRICI MEDI
PESO 100 NOCCIOLI (g): 50,40
DIAMETRO POLARE mm: 13,82 ± 0,93
DIAMETRO TRASVERSALE mm: 8,08 ± 0,54
RAPPORTO DIAMETRICO: 1,71

Caratteristiche Chimico Fisiche

-

Caratteristiche Organolettiche

-

Note

Bibliografia

La risorsa genetica dell’olivo in Campania – Comunità europea – Regione Campania Assessorato Agricoltura Se. S.I.R.C.A. 2002.

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