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Zinzifarica

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Costitutore:
Destinazione Produttiva: Cultivar da olio

Zone di produzione

Calabria: Reggio di Calabria

 

Caratteristiche Biologiche ed Agronomiche

-

Caratteri Morfologici

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Albero


L'albero è di media vigoria, con portamento assurgente e chioma di media foltezza.

Ramo fruttifero


I rami fruttiferi sono tendenzialmente assurgenti, con internodi corti (1,9 cm) e rami anticipati in numero medio-elevato.

Foglia


Le foglie sono di medie dimensioni, ellittiche, con lembo piano di colore verde intenso.

Infiorescenza


Le infiorescenze sono piccole, compatte e portano in media 15 fiori; l'aborto dell'ovario è risultato del 45%.

Drupa


Le drupe sono di medie dimensioni (peso medio 3,9 gr) di forma sferica simmetrica, nere a maturazione; il rapporto polpa/nocciolo è pari a 6.
Invaiatura e inoliazione sono alquanto precoci; la resa in olio si attesta tra il 18 e il 19%.
L'indice di autofertilità è risultato alquanto basso (0,26).

Caratteristiche Chimico Fisiche

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Caratteristiche Organolettiche

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Note

Bibliografia

Il germoplasma olivicolo calabrese - Isol - Reg. Calabria - Co.R.Ass.Ol. - Comunità europea con il contributo U.E. Reg. CE 528/98 - 2407/01

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